A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais.
A escola, sendo um ambiente propício para o desenvolvimento de práticas, desempenha um papel fundamental para o estímulo à alimentação adequada e saudável, pois representa um dos principais espaços sociais nos quais crianças e adolescentes estão inseridos. Assim, a EAN assume um papel essencial na promoção da construção de hábitos alimentares adequados e no estímulo à familiarização com diferentes alimentos.
O curso “Acolhendo Educadoras para o Educar em Alimentação e Nutrição” tem o objetivo contribuir para a realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional de maneira universal e transversal ao processo educativo, contribuindo para a formação de hábitos alimentares adequados e saudáveis, promovendo qualidade de vida.
Módulos do curso:
Módulo 1 – O que é uma alimentação adequada e saudável?
- Guia Alimentar para a População Brasileira
- Impacto do Comer: o comportamento alimentar da infância influencia na vida adulta?
Módulo 2 – Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
- Diálogos com o PNAE: a política que alimenta as escolas
- Potencialidade das educadoras com os educandos
- Construção, conceito e princípios da EAN
Módulo 3 – Conhecendo os alimentos
- Educação problematizadora e emancipatória: como se comunicar através da EAN?
- Do campo à mesa – da indústria à mesa:um outro olhar sobre o processamento dos alimentos
- Compartilhando ideias de atividades de EAN (1º momento)
Módulo 4 – Compartilhando experiências de EAN
- Influências Culturais
- O olhar ampliado para as festividades
- Compartilhando ideias de atividades de EAN (2º momento)
Informações importantes:
- O público alvo do curso são as equipes diretivas e corpo docente;
- O curso está disponível na modalidade in loco e online assíncrono;
- O curso online está dividido em 4 módulos, sendo cada módulo com duração de 2 horas;
- É possível adquirir o curso completo ou apenas o módulo de interesse. Venda para municípios inclui acesso ilimitado por 30 dias ao curso;
- O curso in loco está dividido em 4 encontros, sendo cada encontro com duração de 2 horas;
- Curso in loco e online com fornecimento de certificado.
