Segundo o Ministério da Saúde, a introdução alimentar deve ser iniciada ao sexto mês de vida da criança e esse processo se mantém até os dois anos.
É ideal que a alimentação da criança seja composta por todos os grupo alimentares, sem o oferecimento de açúcar até os dois anos. Além disso, deve ser observada a forma como o alimento é apresentado e como são feitas as refeições.
Com o intuito de auxiliar profissionais e famílias durante este período, o IGAN traz para seu catálogo o Ebook “Introdução Alimentar Vegano”, para atender a demanda nutricional de familias veganas.
Dentre os conteúdos disponíveis, têm-se:
- Grau de processamento dos alimentos
- Uso da lista de ingredientes
- Comportamento do bebê
- Como oferecer a refeição
- Métodos de introdução alimentar
- Consistência dos alimentos
- Grupos de alimentos e nutrientes
- Informações específicas sobre cada etapa até 2 anos de vida da criança.
