A oficina “Da Farinha à Venda: Promovendo Geração de Renda” desempenha um papel fundamental frente a promoção de conhecimento acerca das técnicas essenciais da culinária que se utiliza de ingredientes simples como a farinha.
Quais alimentos podem ser gerados a partir de receitas simples com farinhas? Como promover geração de renda a partir da venda destes alimentos preparados.
Nesta oficina, ao abranger todas as etapas da produção, desde a escolha dos ingredientes até o processo de fermentação e cozimento, a oficina assegura uma compreensão abrangente da arte da panificação.
A ênfase dada na padronização da massa básica não apenas simplifica o processo, mas também assegura consistência na qualidade final dos produtos. Essa oficina não só promove habilidades práticas, mas também alimenta a paixão pela panificação, criando uma base sólida para o sucesso na produção de pães, bolos, bolachas, massas e outros produtos feitos com amor e farinha.
Além disso, a oficina também abre portas para a geração de renda. Ao aprender a manipular a massa básica, os participantes adquirem as habilidades necessárias para explorar diferentes variações e criações culinárias. Essa versatilidade não só amplia as possibilidades de oferta no mercado, mas também transforma a oficina em uma fonte potencial de renda, permitindo que os participantes se tornem empreendedores na produção de pães e suas variantes. Desta maneira, assegura economicamente aqueles que buscam transformar sua paixão pela panificação em uma oportunidade de negócio.
Durante a oficina, serão abordados temas como: higiene pessoal e de manipulação de alimentos; a precificação para venda dos produtos, a validade de consumo destes alimentos e ainda táticas e estratégias de venda.
A oficina prevê dois turnos de 4h, totalizando 8h de oficina. A oficina é oferecida pelo IGAN em formato in loco e o público alvo será definido pelo contratante.
